Beliebt ist unsere tägliche "PIROUTZ – POST"
verfasst von Rosi – der Chefin des Hauses.
Mit Tipps für Ausflüge, Rad – und Wandertouren
und natürlich "Aktuelles" sowie die Abend-Menus.

REZEPTE ZUM NACHKOCHEN

KÄRNTNER  KNOBLAUCHRAHMSUPPE

RINDSFILET  mit  PETERSILIENPÜRREE

BASILIKUM-­-TIRAMISU  mit  Erdbeeren
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GUTES GELINGEN!

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  Unser Beitrag zum Thema
  FASTENZEIT / GESUNDE ERNÄHRUNG 
   
  Nach der kulinarischen Schwerstarbeit in der Weihnachts- und Faschingszeit, nach einem strengen Winter, der uns Menschen in der Bewegung einschränkt, benötigt unser Körper eine kalorienärmere Zeit.
   
  Für viele geht der Kampf gegen überflüssige Kilos los.
  Experten warnen jedoch vor Radikaldiäten. Denn beim Schlankhungern verabschieden sich mit den Fettpolstern auch Muskelmasse und wichtige Körpereiweißstoffe.
  Wenn die natürlichen Kohlenhydratspeicher geleert sind, deckt der Körper seinen Energie -und Eiweißbedarf aus dem Abbau von Körpereiweiß und „Depotfett“.
  Die Bilanz der „Totalverweigerer“ ist nüchtern: nur 43 Prozent der „Kilos“ gehen jedoch tatsächlich auf das Konto der ungeliebten Fettzellen.
  Als Nebenwirkungen stellen sich womöglich Kreislaufstörungen,
  Übelkeit und Kopfschmerzen ein.
   
  Die neuesten Studien im neuen Jahrtausend über die Essgewohnheiten der Österreicher
   
  Ø     37 % essen „dass , was sie bekommen können und nicht, was sie eigentlich wollen
   
  Ø     59 % sagen die Information über gesunde Ernährung sei zu verwirrend „man kennt
          sich nicht aus“.
   
  Ø     34 % würden sich gesünder ernähren, wenn es nicht so kompliziert wäre
   
  Ø     76 % der Befragten sind sicher, dass sich die Österreicher „ungesund ernähren“
   
   
  „Gut und viel“ ist ein Trend der längst der Vergangenheit angehört. Gesund muss nicht kompliziert sein.
  Es ist nicht notwendig, sich durch den bestehenden Dschungel von Ernährungsdogmen
  wie Säure-Basen-Haushalt, Trennkost, Heilfasten oder die Lehre der heiligen Hildegard
  von Bingen zu kämpfen.
  
  Die „Kardinalsfehler“ sind zu viel, zu fett, zu süß.
  Man kann sich auch gesünder ernähren ohne gleich zum „Körndlfreak“ mutieren zu müssen.
  Übermäßiges, einseitiges Würzen  ( z.B. viel Salzen ) beeinträchtigt die Empfindsamkeit der Geschmacksknospen auf der Zunge. Wer seinen Salzstreuer auf diese Weise überbeansprucht,
  für den schmeckt bald alles entweder langweilig oder eben salzig.
   
  In unserem Hause steht gerade jetzt „Gesünderes“ am Speiseplan. Eine sorgfältige Zubereitung der Speisen aus guten Produkten sind unser Beitrag für gesündere Ernährung.
  Sie können also den „PIROUTZ“ mit dem Gefühl verlassen, Gutes für sich getan zu haben.
   
  Familie Toni Tscharf
  

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  Liebe Gäste seit nicht verdrossen
  aber unser Restaurant bleibt Dienstags geschlossen.
  (Gilt nicht für unsere Hausgäste)
  Nach 6 Tagen Müh und Plag brauchen wir
  und unsere Mitarbeiter einen Ruhetag!
  Ab Mai wieder durchgehend geöffnet.
  

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Wir führen eine familienfreundliche Pension,
der ein gutbürgerliches Restaurant angeschlossen ist
(Der Chef kocht selbst).
Unser Haus liegt ca. 4km vom bekannten und wärmsten Badesee Kärntens,
dem Klopeinersee, entfernt.

Hotel - Landgasthof Piroutz
Familie Rosi und Toni Tscharf
A-9141 Lanzendorf am Turnersee Kärnten - Austria
e-mail: info@piroutz.at
Telefon & Fax 0043 (0)4239 - 27 15
Internet: www.piroutz.at

Alle Preise und Angaben vorbehaltlich Änderungen, Satz- und Druckfehler!